| 主料 | ||
| 拉面约50克 | 胡萝卜半根 | 西芹半片 |
| 鸡毛菜适量 | 三明治用火腿2~3片 | 花生酱一汤勺 |
| 醋一小勺 | 生抽一小勺 | 橄榄油、麻油适量 |
清凉三丝拌面的做法，共3个步骤
1/3. 面煮熟捞出，沥干水份，加入橄榄油拌匀，放入盘中冷却备用。
2/3. 继续用刚才煮面的水，依次快速烫捞几种蔬菜丝：西芹、胡萝卜、鸡毛菜。
（蔬菜一定要快进快出，一来保持营养，而来爽脆的口感也还在。）
3/3. 将晾冷的3种蔬菜和切好的火腿丝，一起铺在冷面试。均匀淋上花生酱、生抽、醋的混合汁，最后滴几滴麻油，就可以开动啦！
小窍门
上海的传统三丝凉面是豆芽、胡萝卜、青椒。孕妈需要补充多种蔬菜营养，且现在豆芽培养方式也比较不安全，所以花花小自创了一把。
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吃胡萝卜100克，热量37千卡
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