主料 | ||
瘦肉70克 | 鱼腥草150克 | 姜两片 |
蜜枣(红枣)一颗 | 盐适量 |
1/4. 先来个全家福,最好用蜜枣,煲完汤是甘甜的。我俩没有蜜枣了,就用红枣代替,红枣的好处是补血。
2/4. 瘦肉和姜凉水下锅,等待水开的过程,撇干净沫子。这样煲出的汤,才是清汤,并且没有腥味。
3/4. 把鱼腥草洗干净,放入锅中。翻滚的鱼腥草。
4/4. 小火煲一个小时。加盐,出锅,开喝。
1.鱼腥草很腥,生的时候我吃不了,但是鱼腥草汤一点都不腥,我很喜欢。2.煲汤的时候,最好不要盖锅盖,要不腥味散不出去。3.我家没有汤煲,最好用汤煲。4.水我加了大概1500ml,最后汤我估计不到1000ml。我和嘴小馋正好喝一顿。因为我俩都特别不喜欢吃剩饭剩菜,所以我每次做饭都做正好两人份。