豆角焖面

1/15. 葱姜碎切末

2/15. 胡萝卜切丝

3/15. 豆角洗净掰成段

4/15. 锅中放适量植物油，放花椒，花椒出香味后放入葱姜蒜炒香

5/15. 放入胡萝卜和豆角翻炒一会

6/15. 加入适量的清水

7/15. 加入盐和白糖

8/15. 鲜酱油

9/15. 放入一颗八角，大火烧开，转小火，盖上锅盖子，煮至豆角成熟，一定要把豆角煮熟

10/15. 另起锅，锅中放适量的水煮沸，将面条放进水中煮散，如果是鲜面条就可以省略此步骤

11/15. 煮散的面条过凉水，沥干水分后放入适量植物油拌匀防止粘连

12/15. 豆角煮熟后将汤汁盛出一部分备用，锅中留少量汤汁即可

13/15. 放入面条，均匀的铺在锅底，将刚刚盛出的汤汁浇在面条上，不要全部加进去，视情况而定，不能太多，否则就成煮面条了

14/15. 盖上盖子焖至汤汁收干净，搅拌均匀出锅