香辣小龙虾

1/5. 忘拍照了，在市场买1000克小龙虾去头去肠淘干净沥干。

2/5. 油到入锅里六七成热，到入小龙虾，变色捞出。

3/5. 放入豆瓣在剩余的油里小火炒至翻砂，在把所有的调料到入锅里小中火炒香，再放入白糖。

4/5. 辣椒我是不辣的和辣的一样一半。调料炒香后到入小龙虾拌匀喷点料酒，我家只有白酒，就用的白酒去腥。加入少许水煮5--10分钟。