| 主料 | ||
| 黄蚬子1千克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱、姜、蒜适量 | 干辣椒适量 | 酱油适量 |
| 醋少量 | 白糖一勺 | 孜然适量 |
| 淀粉适量 | ||
没有辣酱的辣炒蚬子的做法，共3个步骤
1/3. 葱切段、姜切片、干辣椒切开、香菜切段
2/3. 倒油，葱姜蒜爆锅，倒入沥干的蚬子，翻炒至半熟，倒入酱油、醋、糖继续翻炒（要是有蚝油更好了可是我没找到），熟了后淀粉勾芡，再加入香菜和孜然翻两下就好了。
3/3. 出锅。要是爱吃辣就多加点干辣椒哟！
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