红烧小肋排

1/9. 小肋排洗净之后放进冷水里煮开焯一下，目的是将排骨中的血水尽量煮出来

2/9. 将焯过的小肋排放入压力锅

3/9. 将葱姜辣椒放入压力锅

4/9. 将大料椒放入压力锅

5/9. 将酱油倒入压力锅，放入2勺糖，再将开水倒入锅内，没过小肋排即可

6/9. 压力锅设置为排骨选项，口感标准，大约40分钟

7/9. 40分钟后，将压力锅内的小肋排倒进铁锅收汁

8/9. 可以根据个人口味放进其他食材，我准备的是栗子