小米豆腐虾仁丸

1/11. 将豆腐用刀背碾碎

2/11. 剥去虾壳，从虾背二、三节处用牙签将虾线挑出

3/11. 将虾仁加入姜一起剁碎

4/11. 将豆腐泥和虾泥放到碗中，加入盐、料酒、胡椒粉和橄榄油调味

5/11. 戴上一次性手套将它们抓均匀

6/11. 将小米加水浸泡一至两个小时，控干水分后加入适当的盐调料

7/11. 将搅匀后的虾仁豆腐泥团成丸子

8/11. 将丸子放入小米中滚一下，让丸子表面均匀的裹上小米

9/11. 大火将水烧开后，把丸子放入蒸锅蒸15分钟

10/11. 将丸子放入萌萌哒的容器里