| 主料 | ||
| 长糯米5-6小时备用2杯泡水 | 芋头400切丁克 | 小香菇15朵泡软切丝 |
| 杏鲍菇2支切片后切丝 | 豆皮适量 | 泡香菇水0.9米杯 |
| 辅料 | ||
| 香菇素蚝油3-4大匙 | 胡椒盐0.5-1大匙 | 五香粉少许 |
| 盐巴适量 | ||
素芋头香菇油饭的做法，共4个步骤
1/4. 起油锅，放入适量麻油，中小火慢慢爆香姜丝至呈现干扁卷曲状
2/4. 接着加入芋头及菇类煸至芋头金黄酥香，菇类香气出来，再下调味料拌匀
3/4. 倒入泡好沥干水份的糯米、豆皮及泡香菇水，拌炒至稍微收汁糯米开始呈现拌透明状
4/4. 最后放入大同电饭锅的内锅中，外锅放一杯水，按下电源待跳起即完成
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营养信息
详细信息>>- 素芋头香菇油饭热量811 千卡
- 脂肪17.4 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物40.9 克
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