中式小点

1/12. 水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合，揉成油酥面团。静置20分钟。

2/12. 把静置好的水油皮面团揉成条状，切成16等分。 把油酥面团也切成16等分。取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，包起来。

3/12. 收口朝下，擀开。

4/12. 把上边向下翻卷。

5/12. 卷好的面团再次擀开，再次翻卷。

6/12. 再重复一次。一共翻卷三次，翻卷好的面团静置20分钟。

7/12. 把月饼切碎。

8/12. 加一点油揉成团，分成16小分。

9/12. 静置好的面团，擀开，包入月饼馅收口朝下放好。

10/12. 用手掌轻轻将面团压扁，再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。用刀切成12份。

11/12. 将每一片花瓣扭转45度，使月饼馅露出朝上。