十三香小龙虾

1/7. 龙虾买回来后我有个习惯，拿个大盆用水养，一两个小时换次水。养一个晚上，第二天用刷子把虾一只只刷干净。再把虾头去掉。

2/7. 准备好姜片、蒜瓣、香叶、干辣椒、啤酒。

3/7. 锅里倒些油，多一些烧热后把虾倒进锅里炒至变红捞出。

4/7. 锅里留少许油，把姜片蒜辣椒香叶爆香。把虾倒进去，加些盐炒几下。把啤酒倒进去，加些开水没过虾。

5/7. 在锅里加些龙虾料，生抽，鸡精。

6/7. 水开后关小火，盖上锅盖焖煮。