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蒜蓉小龙虾VS十三香小龙虾

蒜蓉小龙虾VS十三香小龙虾

minar1

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胖胖说到龙虾就留口水,饭店里的龙虾虽香确不如自己做的放心,老妈不在,我自己来动手!
主料
小龙虾3斤大蒜一个半豆瓣酱1勺1勺
小葱4根两块花椒适量
十三香少量红干辣椒7-8个青椒3个
料酒适量八角3-4块

蒜蓉小龙虾VS十三香小龙虾的做法,共5个步骤

蒜蓉小龙虾VS十三香小龙虾的做法图解1

1/5. 小龙虾刚刚买回来,把它们放在水池里泡泡澡,洗洗泥巴

蒜蓉小龙虾VS十三香小龙虾的做法图解2

2/5. 剪龙虾的脚,抽掉脏脏的筋,给它们用牙刷洗澡澡,花了两个小时,这个是龙虾最费时的环节,当然也会让家人吃的更放心舒心,所以一定要仔细再仔细。胖胖下班回家帮我给龙虾洗澡,两个人一起就不累了。

蒜蓉小龙虾VS十三香小龙虾的做法图解3

3/5. 准备蒜蓉,姜片,葱末等等材料,没有一一上照,因为一直在忙哈

蒜蓉小龙虾VS十三香小龙虾的做法图解4

4/5. 您看到的图已经是成品啦
我来讲讲步骤:
先来蒜蓉虾
1热锅倒油,油要比平时烧菜多,加入蒜蓉,葱姜,爆出蒜香味
2加入虾,翻动,炒到虾皮微泛红,加入适量生抽,料酒,豆瓣酱,盐,水,这时候,我还放了几个青椒。先用大火煮沸,然后转至中火约15到20分钟,才能入味,最后继续大火收一下汤,就出锅啦。
然后是十三香虾:
区别在于少蒜,调料不要豆瓣酱,改为花椒,八角,十三香即可,仍要多煮一会,等待入味。
然后,美味就可以出锅啦

蒜蓉小龙虾VS十三香小龙虾的做法图解5

5/5. 小龙虾配红酒,美食绝不辜负^_^

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营养信息

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  • 蒜蓉小龙虾VS十三香小龙虾热量1185 千卡
  • 脂肪27.7 克
  • 蛋白质35 克
  • 碳水化合物274.2 克
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