| 主料 | ||
| 韭菜40克 | 面粉60克 | 盐适量 |
| 水适量 | ||
快手韭菜饼的做法，共4个步骤
1/4. 韭菜切成小段，不要切太碎，保留韭菜原始的味道和口感。
2/4. 韭菜段，面粉，水和盐放在一个大碗里面搅拌均匀，和成面糊。
3/4. 平底锅中倒少许油，然后将面糊舀进锅中，用中火煎饼，定型后翻面，待两面都煎好以后关火盛出。
4/4. 也可以每一次不舀这么多面糊，做成一个个的小韭菜饼。
小窍门
水的用量按照自己的口味调整，喜欢吃薄一点的，就把面糊调稀一点，喜欢吃厚一点的，就调得稠一点。
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