椒盐虾

1/7. 去完虾线、虾头，洗净，加入酒、盐、少许酱油腌30分钟（盐不要太多，后面还要加椒盐）

2/7. 姜、蒜切粒备用

3/7. 葱花备用

4/7. 放油热锅，加入虾炒至变红，盛出

5/7. 留少许虾油，可再添些油，加入葱姜蒜

6/7. 再把虾回锅翻炒，差不多时加入椒盐，1到2分钟后盛出