清甜软滑，好吃不腻的甜点-椰汁西米糕

1/7. 西米放锅中煮至透明，吉利丁片用冷水泡软备用

2/7. 煮好的西米捞出用冷水冲两遍，沥干备用

3/7. 沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，倒入到容器中

4/7. 奶锅中倒入200ml椰浆小火加热，将泡好的吉利丁片和30g 白砂糖加入搅拌至融化离火

5/7. 待稍微凉就倒入装有西米的容器中，然后放冰箱冷藏至凝固（还用了个玻璃碗装了一碗切块）

6/7. 取出切块即可食用