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番茄土豆炖豆角

番茄土豆炖豆角

红豆厨房

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最爱的家常菜。
乱炖一锅蔬菜,其实最是美味下饭。
乱炖真正的价值在于含有多种蔬菜,西红柿、土豆、茄子、白菜或大头菜以及香菇、豆角、辣椒等都应该在乱炖中出现。
这些蔬菜大多含有丰富的抗氧化剂、维生素和纤维,对现代人的精细饮食正好是个补充和调剂。
我一般都会用土豆,豆角,西红柿一起,简单又好吃。
主料
西红柿1个土豆1个长豆角200克
辅料
适量适量白糖2克
酱油10毫升蚝油10克鸡精适量
适量

番茄土豆炖豆角的做法,共11个步骤

番茄土豆炖豆角的做法图解1

1/11. 准备好所有的食材。

番茄土豆炖豆角的做法图解2

2/11. 炒锅到油爆香葱姜。

番茄土豆炖豆角的做法图解3

3/11. ·倒入切块的土豆翻炒片刻

番茄土豆炖豆角的做法图解4

4/11. 在加入西红柿继续翻炒。

番茄土豆炖豆角的做法图解5

5/11. 加入适量的水。

番茄土豆炖豆角的做法图解6

6/11. 再加入糖。

番茄土豆炖豆角的做法图解7

7/11. 加入酱油。

番茄土豆炖豆角的做法图解8

8/11. 加入蚝油炖煮15分钟。

番茄土豆炖豆角的做法图解9

9/11. 然后加入切断的豆角。

番茄土豆炖豆角的做法图解10

10/11. 继续炖煮至豆角变软。

番茄土豆炖豆角的做法图解11

11/11. 汤汁半干加少许盐,鸡精调味关火。

小窍门

西红柿最好用手撕入锅中,不要切,以免汤汁流失。
豆角最后再放,煮至变软即好。
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营养信息

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  • 番茄土豆炖豆角热量267 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质2.7 克
  • 碳水化合物19.8 克
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