| 主料 | ||
| 嫩豆腐3块 | ||
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 蒜末适量 | 姜适量 |
| 辣椒油适量 | ||
辣豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 豆腐用开水烫下待用。
2/3. 制作调味汁。辣椒油倒入碗中，接着加入葱末、蒜末、姜末。
3/3. 盛出豆腐，淋上调味汁，辣劲十足的豆腐就完成啦！
小窍门
我妈是四川人，因为她的影响，我很爱吃辣。过年时，我收到一包裹，妈寄来的。打开一看，全是辣椒粉！！因此我尝试做辣椒油，做出来的菜不无四川风味。听说这还是妈亲手磨的呢！建议大家不要买外面的辣椒油，可能会含色素及其它有害物质，这种纯天然的辣椒油很好的呢！
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