主料 | ||
带鱼2条 | 辅料:葱姜蒜适量 | 料酒10毫升 |
盐3克 | 胡椒粉3克 | 生抽5毫升 |
辣椒粉2克 | 孜然粉2克 | 烧烤粉2克 |
烹饪工具:空气炸锅 | ||
辅料 | ||
带鱼2条 | 辅料:葱姜蒜适量 | 料酒10毫升 |
盐3克 | 胡椒粉3克 | 生抽5毫升 |
辣椒粉2克 | 孜然粉2克 | 烧烤粉2克 |
烹饪工具:空气炸锅 |
1/8. 带鱼去头去尾洗净,剪段。提前用盐、料酒、黑胡椒、生抽、葱姜蒜腌制半小时。
2/8. 孜然粉、烧烤粉、辣椒粉少许。混合备用。
3/8. 空气炸锅200度预热5分钟。炸蓝用少许油刷一遍。把腌制好的带鱼段码放好。带鱼表面也用油刷一遍。
4/8. 定时15分钟。中途可以把炸蓝抽出晃动一下,让带鱼受热均匀。再推回去继续加热。
5/8. 时间到了。金黄酥脆。鱼香扑鼻。
6/8. 装盘撒上调味粉即可食用。
7/8. 酥酥脆脆,鱼肉弹牙,口感超好的。
8/8. 快为家人来上一盘吧。