主料 | ||
藕带400克 | 腰果适量 | 腊肠一根 |
辅料 | ||
红辣椒一根 |
1/11. 1,藕带买回家要浸泡在水里,看这么长,盆子都放不下,可以切短。
2/11. 2,腰果放入锅里中小火炸。
3/11. 3,炸到金黄即可捞出备用。
4/11. 4,顶上这里去掉,如果你想吃,也是可以吃的。
5/11. 5,去掉顶部之后,放在水下冲洗。
6/11. 6,切成小段。藕带和莲藕一样,内部的孔容易有淤泥,有时冲洗不干净,我们可以挑出来,再洗一下。
7/11. 7,,配料不用多,吃的就是藕带的鲜爽,太多要抢味。随意搭配,刚好手边有韭菜花,所以切几根搭配颜色。
8/11. 8,锅里加少量的油,放入红椒和腊肠。
9/11. 9,加入藕带和韭菜花。
10/11. 10,翻炒片刻,藕带不要久炒。
11/11. 11,加入腰果。
12,加入盐,鸡精炒匀即可。