主料 | ||
翅中一斤 | 利民蒜蓉辣酱适量 | 土豆1个 |
豆油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
酱油适量 | 蒜末适量 | 香油适量 |
1/3. 鸡翅洗净
腌鸡翅的料;蒜末,少一点生抽,适量蒜蓉辣酱,香油,多糖。鸡翅用牙签多扎点眼儿,拌匀,冰箱腌一小时。
2/3. 大土豆洗净,切片。
放豆油,盐,腌制会。
鸡翅中途翻几次个,腌好之后,取出。
烤盘铺锡纸,土豆片,鸡翅。
烤箱预热200度,准备开烤。
3/3. 180--200度之间烤25-30分钟左右。这个主要看自己烤箱了,我是aca的,200度烤了就30分钟。每5分钟左右翻次面,刷下刚才腌鸡翅的酱。最后撒孜盐粉,鸡翅表面微脆既好。
蒜蓉辣酱本身很咸了,我感觉不用在加盐了。糖稍多些会好吃。鸡翅没必要烤太干,要不也不好吃的。多扎些眼儿,方便入味,减少腌制时间。