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蜜辣烤翅

蜜辣烤翅

砚泪轻逝

砚泪轻逝

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我看了一本小说,里面提了一种食谱叫蜜辣烤。心想甜甜的又辣辣的,这也太奇怪了吧。遂直接做出来试试,不过小说里面提到的是整鸡。我嫌麻烦就用了鸡翅,可以用整鸡,鸡腿,稍微调整时间就好了。腌料方面就不给出准确的量,一来是我没量,二来是口味千家万户不同,适合就好了
主料
鸡翅250克白糖适量适量
淀粉适量生抽适量鸡精适量
姜片适量辣椒面适量蜂蜜适量

蜜辣烤翅的做法,共8个步骤

蜜辣烤翅的做法图解1

1/8. 洗干净鸡翅,如果是冷冻保存最好解冻一下

蜜辣烤翅的做法图解2

2/8. 把盐,糖,淀粉腌制鸡翅。我发现还有一包腌料又放进去了,抓匀腌制。盐不要太多,毕竟只想突出蜜辣两个字

蜜辣烤翅的做法图解3

3/8. 把辣椒面和姜粒也一起放入,开始腌吧,放冰箱隔夜

蜜辣烤翅的做法图解4

4/8. 终于到烤了,在烤盘上垫上锡纸。把鸡翅排好。

蜜辣烤翅的做法图解5

5/8. 预热烤箱至200度,放入烤盘

蜜辣烤翅的做法图解6

6/8. 大概8分钟取出,刷上蜂蜜,再送回烤箱

蜜辣烤翅的做法图解7

7/8. 再烤8分钟,再刷上蜂蜜。如果觉得太甜,可以只刷一次,稍微试一下味道

蜜辣烤翅的做法图解8

8/8. 再烤个8分钟就可以了,总共烤25分钟左右。根据你所买的鸡翅做调整,反正能熟,喜欢表面有点焦黄的,可以烤久点

小窍门

鸡翅一定要腌制足够长的时间,放在冰箱里隔夜最好。其实用微波炉烤也可以,迟点再补一个微波炉版的。说是蜜辣烤,其实甜味会比辣更突出。所以这款烤翅甜蜜蜜又带点儿辣辣的感觉,让人吃个不停。

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营养信息

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  • 蜜辣烤翅热量1102 千卡
  • 脂肪17.9 克
  • 蛋白质36.9 克
  • 碳水化合物322.2 克
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