主料 | ||
面粉,鸡蛋,大葱(小葱),洋葱,盐,糖,胡椒粉,鸡精,香油适量 |
1/3. 先把面粉调开了,不要太稠,会硬。2.放入打散的鸡蛋(我做的4人分,用了六个鸡蛋)3.适量的盐,一勺糖,根据自己的口味放入适量的胡椒粉,鸡精,香油,(家里没有虾皮和五香粉了所以没放,喜欢可以少量加一些,味道更好)4.最后放入切好的洋葱丝和葱末。
2/3. 我用的烙饼的档位,火不要太大。1.电饼铛上放一勺油,2.放入调好的蛋液刮匀, 翻面的时候最好快一些,等上面那一面快全部凝固了再翻,不然容易散掉。
3/3. 成品~~
自己比较喜欢加了虾皮和五香粉的味道,家里没有了才没放,喜欢的可以适当放些。