卷心鸡蛋饼

1/8. 面粉中加入适量盐，拌均匀。加入适量水，用勺子舀起向下滴落时呈图上状态。

2/8. 静置一会让面粉与水充分融合。

3/8. 一枚鸡蛋打散，加入少许盐调味。一人份一枚鸡蛋，可根据人数增加

4/8. 倒入一大勺面糊， 摊匀。

5/8. 倒入蛋液

6/8. 撒入葱花

7/8. 趁蛋液没有完全凝固，将饼卷起，收口向下煎至蛋液凝固，切件食用。