十三香飞鸭百页结

11500人浏览

分享到：

一只飞鸭去了内脏，还有10.5斤重！可想而知有多大了！这么大的鸭子还会飞么？也真是能飞的鸭！
一只飞鸭斩了几大块，已经吃了几顿了，今天是最后一次啦。
飞鸭肉很厚，皮下脂肪也厚，红烧不用另外放油还嫌油多，所以，加些豆制品很好吃！
这次用了十三香，味道很足！

十三香飞鸭百页结的做法，共14个步骤

1/14. 飞鸭解冻

2/14. 百页结用开水泡一下

3/14. 准备好调料

4/14. 飞鸭洗净切块

5/14. 把飞鸭用开水焯过，捞出

6/14. 锅里油热，放下姜，蒜，八角，桂皮，辣椒暴香

7/14. 放入白糖，飞鸭煸炒2分钟

8/14. 加老抽继续炒1分钟

9/14. 取高压锅，放入飞鸭

10/14. 加些水，料酒，大火煮开，小火20分钟，关火

11/14. 放入百页结

12/14. 加盐，十三香粉，大火煮开，小火10分钟

13/14. 加鸡精

14/14. 加葱段，搅拌均匀即可

1.如果汤汁过多，可以打开锅盖大火煮一会儿收汁.
2.飞鸭比较油，一开始的油尽量少放。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11500人查看，0条评论