手把羊腿

1/12. 羊腿一只清理干净。

2/12. 2勺酱油，1勺蚝油，5g盐拌匀成酱汁。

3/12. 羊腿切成三块。

4/12. 每块羊腿像个1cm左右的距离割出刀口，刀口要割到骨头。把拌好的料汁均匀涂满每一块羊腿上，同时用手按摩，使料汁浸入羊肉中，静置1小时。

5/12. 葱、姜、八角、胡椒粒，朝天椒备好。

6/12. 锅底放入葱姜，八角，胡椒粒和朝天椒。

7/12. 放入腌好的羊腿

8/12. 加水，水和羊腿一平就行。在放入一勺盐。

9/12. 盖好，启动开关。煮开后，中火煮焖。

10/12. 孜然粉，熟芝麻，备点香葱。

11/12. 断火，水煮干，出锅后撒上芝麻，孜然和香葱即可。