皮皮虾馅锅贴

1/11. 同样还是昨天吃剩下的皮皮虾。

2/11. 皮皮虾去皮切碎。

3/11. 肉馅内加入葱、姜、料酒、胡椒粉、油、朝一个方向搅拌至上劲儿后再加入切碎的皮皮虾搅拌均匀。

4/11. 快包的时候再放韭菜、盐跟香油搅拌均匀。不然韭菜容易出汤。我是买的现成的饺子皮，也可以自己和面擀皮。

5/11. 将馅料放在饺子皮中间，对折捏紧，两端不用封口。

6/11. 可以随包随烙。

7/11. 锅中少许底油，将锅贴码放整齐

8/11. 淋少许水

9/11. 盖上盖子小火等听到刺啦刺啦的声音水干了就可以出锅了！

10/11. 香香脆脆