主料 | ||
低筋面粉90克 | 黄油50克 | 燕麦片60克 |
葡萄干15克 | 蛋液25克 | |
辅料 | ||
细砂糖25克 | 枫糖浆25克 |
1/10. 所有材料备齐。
2/10. 黄油加细砂糖隔温水用手动打蛋器打发至颜色变浅,分两次加入蛋液。
3/10. 打发至黄油膨发状。
4/10. 加入枫糖浆,用橡皮刮刀切拌均匀。
5/10. 倒入燕麦片切拌均匀。
6/10. 加入泡发好的葡萄干(切碎),用手和成面团。
7/10. 放入到保鲜袋里用擀面杖压平。
8/10. 用盖子压成圆形状。
9/10. 放入预热好的烤箱170度烘烤15-18分钟,出炉成品。
10/10. 成品。
虽然是春天,气温还是不怎么高,黄油仍然隔着温水比较容易好打发。