主料 | ||
高筋面粉250克 | 鹌鹑蛋2个 | |
辅料 | ||
水250克 | 食用油25克 | 食盐2克 |
白糖50克 | 酵母粉2克 |
1/7. 将所有原料放入面包机和面40分钟。
2/7. 用水将红豆煮熟。
3/7. 煮熟的红豆捞出沥干水分,加一点食用油,适量白糖和蜂蜜小火加热拌匀。
4/7. 小模具放入烤盘,模具内壁刷一层油。
5/7. 双手抹油将面团从面包机里取出,分成小剂子,包入适量的蜜豆,裹圆放入模具。发酵至2倍大。
6/7. 烤箱170度预热,发酵好的面团表面刷一层蛋液。烘烤半小时上色后转110度再烘烤10分钟。
7/7. O(∩_∩)O哈哈~