山东打卤面

1/20. 黄花菜洗净泡软。

2/20. 切成小段。

3/20. 香菇去蒂洗净。

4/20. 切成薄片。

5/20. 木耳泡发洗净切成丝。

6/20. 猪肉切丝。

7/20. 热锅下油放入少许姜丝炝锅。

8/20. 放入肉丝翻炒至变色。

9/20. 加入黄花菜，木耳和香菇翻炒1分钟。

10/20. 再加水，盐，五香粉，酱油，美极鲜，葱花炒匀大火烧开。

11/20. 加入适量水淀粉炒匀。

12/20. 转小火盖盖炖10分钟。

13/20. 鸡蛋打成蛋液。

14/20. 均匀的浇到锅中。

15/20. 滑散，转大火烧10秒钟关火，这样卤就做好了。

16/20. 面粉加一个鸡蛋和适量清水揉成面团擀成宽一些的面条。

17/20. 事先准备好一盆凉开水。

18/20. 将手擀面煮熟。

19/20. 过一遍凉白开。