西红柿打卤面

1/13. 西红柿洗净备用

2/13. 西红柿用开水烫一下，切十字，剥去外皮

3/13. 西红柿切小块

4/13. 木耳，茶树菇洗净，切好备用；大葱切成小段，呛锅时用。

5/13. 鸡蛋打匀，备用

6/13. 锅烧热后加入油，鸡蛋十几秒后打散

7/13. 锅中加油，微热，大葱段炝锅，西红柿翻炒

8/13. 加入水，料酒，大火煮开；加入木耳，茶树菇，鸡蛋，中火煮4-5分钟

9/13. 加盐，鸡精少许，和胡椒粉调味。用料酒，醋少许，薯粉调和勾芡。

10/13. 打卤制作完成，乘盘备用。

11/13. 水煮开，面条煮熟

12/13. 煮熟的面，加入适量打卤。