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爱—彩色冰皮月饼

爱—彩色冰皮月饼

古木夕阳5

古木夕阳5

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胖子的特点就是爱吃,特别是糕点类,夏天来点冰冰凉的糕点,自己亲自动手来一份,给爱人和孩子一同分享,反正对我来说是一件很愉快的事
主料
糯米粉:100克适量澄粉:50克适量粘米粉:80克适量
糖:40克适量油:10克适量纯牛奶:350克适量
糕粉:50克适量抹茶粉:5克适量豆沙馅:视个人用量而定适量

爱—彩色冰皮月饼的做法,共10个步骤

爱—彩色冰皮月饼的做法图解1

1/10. 把准备的糯米粉、粘米粉和澄粉混合一起,然后加入油、糖和牛奶

爱—彩色冰皮月饼的做法图解2

2/10. 用手动打蛋器搅拌均匀

爱—彩色冰皮月饼的做法图解3

3/10. 蒸锅中烧开水,把粉浆放上蒸锅开始蒸,蒸15—20分钟,中途开始凝固,搅拌几次

爱—彩色冰皮月饼的做法图解4

4/10. 直到凝固成面糊,然后出锅,放一旁均匀散热,晾凉

爱—彩色冰皮月饼的做法图解5

5/10. 放凉后把面团和光滑

爱—彩色冰皮月饼的做法图解6

6/10. 面团分两份,一部分原色

爱—彩色冰皮月饼的做法图解7

7/10. 另一部分加入抹茶粉,和均匀

爱—彩色冰皮月饼的做法图解8

8/10. 然后各自分成一个个小团子,手上沾糕粉,放在手心压平,放入豆沙馅(戴个一次性手套比较好,不然会粘手)

爱—彩色冰皮月饼的做法图解9

9/10. 团好的团子放入印花模,模中最好也涂点糕粉

爱—彩色冰皮月饼的做法图解10

10/10. 小可爱出模咯,放入冰箱冷藏一会,美美的

小窍门

冰皮月饼就是要放冰箱冷藏才好吃噢

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