风味炒馕

材料

主要食材： 馕（大的油馕比较好脆 奶子馕比较软） 辣子（圆的不辣） 洋葱 土豆

调料：海天黄豆酱 孜然粉 辣椒粉 熟黑芝麻 糖 酱油 鸡汁

事先准备：土豆切块，过水煮软（喜欢脆的就大概过下水就可以了）

1锅里倒油，油热后 放入花椒颗粒（主要为了提香，根据个人喜欢选择是否将炸香后的花椒避出来）

2放入洋葱，辣子炒，炒大概10秒钟左右，撒半勺糖

3倒入土豆,继续翻炒，再加入酱油 鸡汁

4洋葱 辣子炒至8分熟后，加入切好的馕块。继续翻炒

5待馕的外表炒至金黄色后，加入一勺黄豆酱，倒入孜然粉，辣子粉

6简单的将调料炒匀后，加入熟黑芝麻出锅。