海米粉丝拌黄瓜

1/13. 材料：黄瓜2根，海米1小撮，蒜半头，香醋、生抽、香油、鸡精适量。

2/13. 粉丝快速涨发的方法如下，粉丝放密封盒里。

3/13. 加入开水。

4/13. 盖上密封盖上下快速晃动十几下，然后静置5-10分钟。

5/13. 倒出粉丝，滤掉热水，然后用凉开水过凉，沥净水分。

6/13. 发好的粉丝切成合适的段。

7/13. 海米用凉水或者温水泡一下软化，不要用开水，以防鲜味消失。

8/13. 黄瓜洗净切成丝。

9/13. 黄瓜、粉丝、海米放入干净的容器。

10/13. 大蒜扒皮洗净砸成蒜泥倒入调味碗里。

11/13. 加入生抽、香醋、鸡精、香油适量搅拌均匀做成调味汁。

12/13. 调味汁倒入黄瓜粉丝容器，调拌均匀。