猪肉/牛肉丝炒洋葱

1/10. 我用的是猪肉丝，家里的牛肉丝前几天吃完了。不管用猪肉还是牛肉都好吃。如果你自己买的一块肉的话，可以先冻硬，然后在切片，切丝就很方便了。

2/10. 洋葱切丝。

3/10. 大葱切丝。

4/10. 肉丝里放姜丝。

5/10. 料酒，胡椒粉，生姜粉，孜然粉，五香粉一点生抽，耗油，老抽。

6/10. 拌匀，腌制15分钟。夏天可以包上保鲜膜放冰箱腌制。

7/10. 锅烧热，放油。加入肉丝，点一点醋，可以帮助肉丝分离。

8/10. 加入葱丝炒。香香滴。

9/10. 洋葱丝。炒透明。