青椒皮蛋

1/6. 将青椒、蒜、姜、葱，洗净备好。

2/6. 将葱、蒜、姜切成沫，青椒切成丝。

3/6. 将皮蛋切瓣拼盘。

4/6. 热锅热油蒜、姜翻炒至香，倒入青椒翻炒至熟，加入盐、味精，再到入葱，翻炒30s装盘。

5/6. 将生抽、醋倒入锅内热。