凉拌藕片

1/4. 莲藕切片过水煮2-4分钟，捞出过凉水。滤水后备用。（过凉水可以使藕片脆脆的）。

2/4. 把小辣椒切碎，葱、蒜、酱油、糖、盐、醋，一起倒入备用的藕片容器内。

3/4. 锅预热倒入油，油如后淋在备用的所有食材上，可以听见吱吱的响声，然后倒入花椒油，在一起搅拌均匀。即可使用。