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1/5. 鲜藕洗净去皮,切成薄片
2/5. 蒜瓣切成蒜末
3/5. 切好的藕片放入开水锅中焯至1~2分钟
4/5. 捞出过凉水
5/5. 加入1勺生抽,1勺米醋,1/2勺味达美,少许盐,白糖,辣椒粉和蒜末拌匀即可
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5
藕片喜欢脆爽口感的焯水时间可短一些,喜欢软绵的藕片的焯水时间就要稍长一些,个人更喜欢脆嫩的口感~
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