咸蛋黄 鱼柳

1/8. 买的速冻鱼 切成小条鱼柳

2/8. 加料酒 少许盐 生姜粉 腌制半小时

3/8. 拨出咸蛋黄

4/8. 腌制好的鱼柳 加入一个蛋清 用手抓匀 再加入蛋黄用手抓匀

5/8. 开油锅 放入鱼柳 2面煎至金黄

6/8. 盛出煎好的鱼柳，放在吸油纸上

7/8. 开油锅 放入咸蛋黄 炒匀 再放入煎好的鱼柳 再炒匀