微波炉蛋糕

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最近几天真的是变着花样吃南瓜，煮南瓜小米粥南瓜糙米粥，南瓜发糕，还有今天这个，因为朋友送了两只大南瓜，其实这款微波炉蛋糕是很灵活的，原料可以随意换，换成红薯紫薯啦，牛奶燕麦啦，杂豆啦，我认为都是可以的(我自己试过牛奶燕麦+南瓜的，火龙果，香蕉，甚至榴莲的)，只要掌握好面糊的粘稠度

微波炉蛋糕的做法，共6个步骤

1/6. 南瓜压成泥与酸奶拌匀，如果要加糖或者蜂蜜的，在这一步加就可以

2/6. 蛋黄蛋清分离后，将蛋黄放入南瓜酸奶糊中搅匀

3/6. 加入适量全麦粉或低筋粉搅匀后呈这种程度即可

4/6. 蛋清用电动打蛋器高速打发约1min放入面糊中(我在面糊里加了些黑芝麻吃起来更香)

5/6. 在可微波的容器表面抹一层油后将面糊倒入，表面撒上你喜欢的坚果碎或者果干

6/6. 微波炉5min，时间不够可以加1-2min，蛋糕出炉咯

面糊里可以撒一些黑芝麻或者椰蓉啦，面糊上可以撒各种自己喜欢的坚果碎和果干，比如蔓越莓干葡萄干核桃红枣啦各种

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