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土豆泥小酥盒

土豆泥小酥盒

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外皮的酥脆加上土豆的奶香味,一个快乐的下午茶时间由此开始~
主料
飞饼皮四张土豆半只
辅料
沙拉酱适量牛奶适量披萨草适量
蛋液适量

土豆泥小酥盒的做法,共12个步骤

土豆泥小酥盒的做法图解1

1/12. 准备所需材料(土豆蒸熟压成泥)

土豆泥小酥盒的做法图解2

2/12. 准备所需工具(裱花袋一个、裱花嘴一个、圆形模具一大一小两个)

土豆泥小酥盒的做法图解3

3/12. 沙拉酱中倒少许牛奶

土豆泥小酥盒的做法图解4

4/12. 搅拌成糊状

土豆泥小酥盒的做法图解5

5/12. 土豆泥上放适量沙拉酱(量由自家的喜好来定)

土豆泥小酥盒的做法图解6

6/12. 放点披萨草(没有的可以忽略)

土豆泥小酥盒的做法图解7

7/12. 取飞饼皮一张,拿大模具压出圆形来(家里没有大点的圆形模具了,拿了个茶杯来用,呵)

土豆泥小酥盒的做法图解8

8/12. 压多张圆形飞饼皮出来,其中一张当底坐,其它的再拿小圆模具在中间压出一个空洞来

土豆泥小酥盒的做法图解9

9/12. 将压好的形状重叠在一起,这时烤箱开始预热至170度

土豆泥小酥盒的做法图解10

10/12. 连底坐我一共叠加了五层

土豆泥小酥盒的做法图解11

11/12. 刷上一层蛋液送入170度烤箱

土豆泥小酥盒的做法图解12

12/12. 烤至饼皮上色,拿出来在中间挤上拌好的土豆泥,再送回烤箱接着烤(总时间约15分钟)由自家的烤箱脾气为准哦!

小窍门

1、烘烤期间要看下酥盒会不会塌掉,因为飞饼皮比较油,我没有用模具之类的,所以在烘烤过程中发现有点歪,拿出来重新整了下形状,如果有跟酥盒大小相似的模具托下那是最好。
2、三四张飞饼皮只能做两个我这样大小的小酥盒哦!
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营养信息

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  • 土豆泥小酥盒热量225 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物17.2 克
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