蓝莓山药

1/8. 戴上手套刮去山药外皮，洗净后斜刀切薄片。蒸锅水开后，上锅蒸20分钟左右，至山药软烂。

2/8. 将山药放入碗中，用勺子碾压至无颗粒感，淋入淡奶油，撒一点点盐拌匀。

3/8. 加入蓝莓味的炼奶。

4/8. 慢慢将山药搅拌成细腻的山药泥。

5/8. 锅中加水烧开,放入冰糖融化后，加入与水等量的蓝莓酱。

6/8. 小火慢慢搅拌至酱汁粘稠后关火备用。

7/8. 裱花袋中装入裱花嘴，倒入山药泥，在盘中挤出山药堆。