紫薯豆沙糕

1/5. 紫薯蒸熟，去皮压成泥；糯米粉小火炒熟，两样放在一起，再加个糖，共三样。

2/5. 带手套将三样材料揉成团，太硬就加点热水揉。

3/5. 紫薯分成若干小团，每个重40克，取一小团，搓园压扁包豆沙，团起来。

4/5. 将小团塞进模子里，倒扣用力下压，压好推出来就成型了，上桌摆盘就可以吃咯。