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1/5. 鸡翅根切块,葱姜蒜切好备用。
2/5. 锅中加入适量水,放入切好的葱姜蒜,倒入鸡肉块焯熟。
3/5. 捞出鸡肉块备用。锅中倒入适量油,放入葱姜蒜炒香,加入2勺辣椒酱翻炒片刻,倒入焯熟的鸡肉块。
4/5. 加入食盐、生抽、老抽,翻炒一会儿后加入水,小锅炖肉。
5/5. 炖至肉烂熟,收汁,出锅。爱喝汤的可以少收汁~
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