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1/3. 柴鸡洗干净分成两半放花椒,姜,葱,盐炖1个半小时(盐在最后半小时放),捞出来放凉切块。
2/3. 把两种辣椒,姜削皮,葱切丝后放进切好的鸡里,再放生抽3大勺,老干妈3大勺,醋多放,糖两小勺,盐3勺,鸡精1勺,搅拌均匀,放半小时后吃最好。(腊八蒜醋最好)
3/3. 搅拌均匀
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