翡翠蝴蝶面

1/10. 菠菜洗干净，锅内加入适量水煮沸倒入菠菜烫一下，这样打出来汁颜色出来更漂亮

2/10. 烫好菠菜倒入搅拌机搅拌成泥状，尽量把搅拌细腻一些

3/10. 打好的菠菜泥和盐加入面粉中，用筷子搅拌均匀，再用手揉成软硬适中的面团

4/10. 盖上保鲜膜醒10分钟左右

5/10. 将醒好的面团擀成薄薄长方形，再用刀切成大小一致的小长方形

6/10. 用波浪刀将两边按出波浪形，再用筷子从中间夹起就可以

7/10. 做好的整齐摆放好

8/10. 好漂亮

9/10. 锅里倒入适量清汤烧开，加入蝴蝶面，煮至浮出水面就可以