香喷喷的佐餐调味佳品，简单易做。
| 主料 | ||
| 辣椒200克 | 大蒜60克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油80毫升 | 盐3茶匙 | |
自制蒜蓉辣椒酱的做法，共4个步骤
1/4. 原料
2/4. 辣椒去籽，蒜去皮。加油，盐，搅拌机打匀成辣椒糊。
3/4. 放入玻璃瓶中，发酵7至10天，辣椒糊会渐渐膨胀近两倍，呈海绵状，并开始泛香。
4/4. 发酵好的辣椒酱，可用热油煸炒。更加香气四溢，且保存更久。配饭，调味皆宜。
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营养信息
详细信息>>- 自制蒜蓉辣椒酱热量667 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物80.3 克
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