土豆鸡翅

1/5. 土豆切块，鸡翅划开几刀入沸水焯一下，葱姜蒜切好

2/5. 油锅烧热炸花椒，花椒变黑后捞出，入葱姜蒜爆香，倒入甜面酱，一分钟后入焯好的鸡翅，翻炒片刻，至鸡翅较均匀的变了色

3/5. 倒入土豆块翻炒三分钟

4/5. 倒入开水，注意一定是开水！大概淹没鸡翅和土豆，转为小火，炖半个小时，期间放盐，翻一翻保证入味均匀就好