主料 | ||
莲藕适量 | 糯米适量 | |
辅料 | ||
红糖适量 | 冰糖适量 |
1/14. 呃。。。忘了把糯米拍下来了。。唉。。莲藕(我这里才用了两节,还是小个的)、糯米80克左右,,,藕洗净去皮。糯米洗净泡半小时。。
2/14. 那。。。像这种扁的就不能用了。。只能留着煲汤了。。
3/14. 把藕的一端切开。留着别丢,,等下要用。。
4/14. 这一端不要切开,否则呆会糯米就会漏出来了。。
5/14. 这一端不要切开,否则呆会糯米就会漏出来了。。
6/14. 用筷子先把藕的孔通一下。。
7/14. 将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不能塞的太紧,用筷子适当捅下,没有空洞就好。
8/14. 用牙签固定好藕身和藕盖。
9/14. 放入锅内加入清水,放入红糖和冰糖,(放多少跟据自己喜好)我这里煮了30分钟。
10/14. 这是煮好的,,糯米很烂了。。
11/14. 放入锅内加入清水,放入红糖和冰糖,(放多少跟据自己喜好)我这里煮了30分钟。
12/14. 这是煮好的,,糯米很烂了。。
13/14. 这是煮好的,,糯米已经很烂了。。
14/14. 待凉切成片,淋些煮藕的汤汁上去,我撒了点椰丝上去装饰。如果喜欢甜一些的话的可以淋上蜂蜜也是很不错的。。。。