主料 | ||
玉米面适量 | 面粉适量 | 油菜适量 |
辣椒适量 | 橄榄油适量 | 姜适量 |
盐 鸡精适量 | 香油适量 |
1/5. 准备食材
2/5. 面粉和玉米粉一比一的比例兑好 喜欢滑嫩的多放面粉 面粉多次加适量的凉水 一边加水一边用筷子打成自己喜欢的大小 直到看不到干粉
3/5. 热锅后倒适量橄榄油 姜 辣椒炒片刻放入油菜 翻炒片刻加入开水
4/5. 大火烧开后 少量分次放入疙瘩 边下边搅拌 防止粘连 继续大火烧开 放入盐 鸡精 一两分钟后关火
5/5. 滴入香油 开始享受美食吧
虽然没有白面疙瘩滑嫰 却多了一份营养