主料 | ||
鸡翅10只 | 排骨250克 | 土豆1个 |
胡萝卜1个 | 地瓜1个 | 芹菜适量 |
青椒2个 | 元葱1个 | 姜适量 |
大蒜适量 | 甜面酱适量 | 蚝油适量 |
蕃茄酱适量 | 蜂蜜适量 |
1/11. 鸡翅,排骨飞水洗净,用元葱,姜,料酒,胡椒粉,盐腌制三十分钟。
2/11. 地瓜,土豆,胡萝卜地滚刀块。
3/11. 元葱切块,蒜,姜切片。
4/11. 炒锅加色拉油和黄油。
5/11. 加入元葱,姜,蒜炒香。
6/11. 加入土豆,地瓜,胡萝卜炒一会。
7/11. 把鸡翅,排骨平铺在地瓜土豆上面,加小半碗水。
8/11. 用甜面酱,蚝油,番茄酱,蜂蜜,生抽调制酱汁。
9/11. 酱汁均匀的倒在鸡翅表面,用锅铲轻轻铺均酱汁。
10/11. 大火开锅,小火炖制三十分钟,加入芹菜,青椒块翻炒均匀。
11/11. 成品装盘。