肉丝炒豆角

1/9. 准备食材瘦肉150克，豆角一把...

2/9. 将瘦肉清洗后切成肉丝...

3/9. 往肉丝中加放少量的食盐，一个蛋清和一勺淀粉...

4/9. 将加食盐、蛋清和淀粉的肉丝搅拌均匀后待用...

5/9. 豆角清洗后切3-5厘米的段状...

6/9. 锅加热入油...

7/9. 油热后放肉丝爆炒至肉丝散开...

8/9. 肉丝炒好后加放豆角段一起翻炒，加入适量的食盐和十三香，由于肉丝中已经拌过盐炒的时候不宜放过多盐了...